筍づくし

今年の我が家は筍の当たり年。
あちこちから筍が届いて、美味しく頂いています。

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米ぬかで茹でてあく抜き。

筍ごはんに、土佐煮、お味噌汁に卵とじ。

筍は食物繊維が豊富で便秘改善に効果あり。
でも胃がもたれるので食べすぎには注意です。
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by soraurinatsu | 2012-04-23 07:28 | ご飯のこと


犬とわたしの生活日記


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